Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Музей коломенской пастилы

Оригинал взят у frederikshamn в Музей коломенской пастилы
Оригинал взят у bono60 в Музей коломенской пастилы
Оригинал взят у rama909 в Музей коломенской пастилы
Оригинал взят у karhu53 в Музей коломенской пастилы
Музей коломенской пастилы
Музей «Коло́менская пастила́. У Николы на Поса́дях» расположен в городе Коломна Московской области, в самом сердце древнего Посада, в доме 13а по Посадской улице. Еще его называют – «Музей исчезнувшего вкуса» и это загадочное название олицетворяет самое задушевное и симпатичное место не только в Коломне, но и, пожалуй, во всём московском регионе.





Collapse )


Про нытика и пармезан

Оригинал взят у alanol09 в Про нытика и пармезан
Оригинал взят у skobars в Про нытика и пармезан


Не так давно зять небезызвестного Стерлигова, сыровар Олег Сирота, обещал нас всех завалить русским пармезаном. И даже на некоем подсайте приводился в пример непатриотам и нытикам, КАК надо работать и не ныть.
На аргументы о том, что все не так у нас просто, заявлялось — вы просто не умеете.

Что ж, послушаем из первых уст, так сказать:

"Из мира грез и молочно–аграрных фантазий на землю грешную меня вернул звонок из банка: «Мы вам сейчас списочек документов вышлем, которых не хватает, и все дадим».... Честно: аж устал этот «списочек» многобуквенный читать. А потом и вовсе глаза на лоб полезли: ну, вот зачем, скажите, им нужны какие–то геодезические и геологические исследований земли под фермой проводить? Я что там под коровником — нефть, что ли, собираюсь добывать? Или золото? Мне ж всего–то коровник быстровозводимый нужен! Дальше хлеще: какие–то справки нужны и разрешения, о которых я вообще никогда не слышал... И только тогда понял: такое ни один фермер собрать не сможет. Прикинул со знакомым — пара лет еще уйдут на их сборы. Про деньги даже молчу... Специально, что ли, так сделали, чтобы я кредит не смог получить, форма отказа такая?
Collapse )



Собирательница русских традиций

Оригинал взят у slavikap в Собирательница русских традиций
Оригинал взят у karhu53 в Собирательница русских традиций


«Колобок», «Волк и коза», «Кот, лиса и петух» – они входят в «золотой фонд» отечественной детской книги. Но откуда они взялись? Понятно, что это фольклор, народное творчество. Но всё-таки кто впервые записал их?

Это чудесные сказки Екатерины Алексеевны Авдеевой, найденные ею в недрах русского фольклора и так талантливо обработанные. Они впервые вошли в её книгу «Русские сказки для детей, рассказанные нянюшкою Авдотьею Степановною Черепьевою» (СПб., 1844). Сборник из семи сказок с иллюстрациями выдержал в течение 1844-1881 гг. несколько изданий.

Collapse )
[Spoiler (click to open)]


«Горячие собаки» в Нью-Йорке

Оригинал взят у 131_km в «Горячие собаки» в Нью-Йорке
Оригинал взят у slavikap в «Горячие собаки» в Нью-Йорке
Оригинал взят у masterok в «Горячие собаки» в Нью-Йорке


Хоть мы уже и обсуждали Оригинальные хот-доги со всего мира, но все таки именно хот-дог является таким же неотъемлемым атрибутом Нью-Йорка, как желтое такси. Его вкус вызывает у местных жителей ассоциации с пикниками на песчаных пляжах Кони-Айленда жарким летним днем и запахом свежескошенной травы и пива на бейсбольном матче. Поджаренная на гриле чесночная сосиска с острой горчицей и квашеной капустой давным-давно стала одним из гастрономических символов города, но история хот-дога, как и многих других «икон» Нью-Йорка, начиналась совсем в другом месте.


Давайте изучим этот вопрос подробнее …


Collapse )


Телячьи нежности

Оригинал взят у toomth в Телячьи нежности
Телячьи нежности

На улице жара, градусов под 30-35 в тени. Неплохо бы покушать, но самое ходовое летом блюдо — окрошка — уже надоело. Салатик? Хорошая идея, но какой? Едем в автобусе домой, по дороге — супермаркет, до него минут 10, нужно успеть определиться. Муж достает кпк и мы срочно ищем рецепты сытных салатов (мясные или с колбасой). Нашли, выбрали, успели в супермаркет, почти детективная история завершена :) Начинаем готовить.
Collapse )


Тайны "Докторской" колбасы

Оригинал взят у vestervalli в Тайны "Докторской" колбасы
Оригинал взят у davydov_index в Тайны "Докторской" колбасы

Каждый третий утренний бутерброд в России - с вареной колбасой. Мы поедаем "Молочную" и "Докторскую" в неимоверных количествах - под 100 килограммов на человека в год. И с каждым годом производство колбасы растет (с 2005-го - на 40%). Она в России была и остается абсолютным гастрономическим хитом с замечательными продажными свойствами - под оболочкой и на срезе не видно, из чего на самом деле она сделана…

В 1936 году был разработан новый сорт колбасы — докторская. Название колбасы объяснялось особой почетной «миссией» — она предназначалась «для поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима».

1

Досталась ли та колбаса "пострадавшим" - вопрос, но те, кто ел, были уверены, что "Докторская" сделана строго по Госстандарту (ГОСТ). В ее килограмме содержится 250 г отличной говядины, 700 г полужирной свинины, яйцо, молоко, соль, пряности, мускатный орех или кардамон. И всё…

Вкус ГОСТа

Рецептура ГОСТа, разработанного в 1979 году, практически не отличалась от классического образца, но люди старшего поколения помнят, что вкус изменился. Граждане были готовы поверить самым невероятным слухам. Например, о том, что "Докторскую" заправляют туалетной бумагой и подкрашивают марганцовкой, чтобы удовлетворить всевозрастающий спрос. Истина, как водится, лежала рядом: колбаса была в дефиците, потому что не хватало сырья. Привесы скота стали стимулировать за счет увеличения комбикорма в его рационе. Вкус мяса, естественно, менялся - ведь хрюшка, питавшаяся зерном, картошкой и овощами, отличается от той, которую держат в клетке и пичкают концентратами.

Чем кормят импортную скотину, которая сейчас на 95% является сырьем для отечественных колбас, и сколько она скиталась по холодильникам разных стран и континентов, прежде чем попасть в Россию, простым смертным неведомо. Тем не менее благодаря нашим отечественным умельцам и достижениям химического производства колбасы потрясающе пахнут мясом, а цена и вовсе не оставляет сомнений, что они - настоящие.

Большинство покупателей колбасу так и выбирают: чем дороже - тем лучше. На состав не обращают внимания. На каком мясокомбинате выпущена, спрашивают чаще для проформы. А чем ГОСТ отличается от ТУ, не подозревают даже продавцы.

Можно из нефти и куриного помета
К слову, ТУ - это технические условия. С приходом рынка мясокомбинаты получили право выбора: либо работать по госстандартам, либо разрабатывать собственные стандарты, задекларировав их в органах сертификации. Процедура несложная и фактически формальная. Поэтому "доморощенные" стандарты оказались более удобными для производителей.

К примеру, ГОСТ не допускает наличия растительного белка в колбасе, а по ТУ это возможно. Впрочем, либерализм на колбасном рынке столь безграничен, что некоторые мясокомбинаты без зазрения совести декларируют, будто они работают по ГОСТу, а на самом деле лепят колбасу из чего попало. Дело в том, что еще в начале перестройки случайно или намеренно забыли про обязательную сертификацию всей технологической цепочки производства мясной продукции, не прописана и процедура контроля за ее соблюдением.

Роспотребнадзор контролирует лишь безопасность содержащихся в колбасе компонентов. А за счет чего производители удешевляют стоимость продукта - не его дело. Вот и получается, что в погоне за рентабельностью колбасники подмешивают к дорогому мясу размолотые в муку кости животных, ушки, рожки, копыта, свиную шкурку и другие субпродукты. Ну и само собой - растительный белок - ту самую, ненавистную потребителю сою, которая имеет восхитительное свойство увеличивать свою массу в шесть раз за счет добавления воды. Такая колбаса мясом не пахнет, но это дело поправимое за счет введения различных добавок, которые могут придать мясной вкус даже нефтяным отходам и куриному помету.

Collapse )



Polska. Немного про Белосток

Оригинал взят у sadoff в Polska. Немного про Белосток
Про питьё сначала. В Польше есть алкогольные круглосуточные магазины. А пьяных на улицах почти не видно. Почему?
Вот даже название магазина какое чудное!
А слово СКЛЕП — это не могила. СКЛЕП — это магазин по-польски.
2015-01-01-17-42-25-(15)
Collapse )

'Тренируйтесь на свинине', - советуют российские коммунисты?

Оригинал взят у vestervalli в 'Тренируйтесь на свинине', - советуют российские коммунисты?
Оригинал взят у 131005 в 'Тренируйтесь на свинине', - советуют российские коммунисты?
Оригинал взят у krimulda в 'Тренируйтесь на свинине', - советуют российские коммунисты?
Оригинал взят у topaz303 в 'Тренируйтесь на свинине', - советуют российские коммунисты?
Оригинал взят у sudenko в 'Тренируйтесь на свинине', - советуют российские коммунисты?
Оригинал взят у alberga в Официальный сайт московских коммунистов учит, как правильно проводить теракты и убивать украинцев
Оригинал взят у kolkankulma в Официальный сайт московских коммунистов учит, как правильно проводить теракты и убивать украинцев
Оригинал взят у minaev_hutor в Официальный сайт московских коммунистов учит, как правильно проводить теракты и убивать украинцев
Оригинал взят у wilmanstrand в Официальный сайт московских коммунистов учит, как правильно проводить теракты и убивать украинцев
Оригинал взят у maxvl в Официальный сайт московских коммунистов учит, как правильно проводить теракты и убивать украинцев
Оригинал взят у v_n_zb в Официальный сайт московских коммунистов учит, как правильно "проводить теракты и убивать украинцев"
.
На официальном сайте Московского комитета Коммунистической партии РФ появилась публикация «К вопросу о подполье», в которой дается рецепт террористической деятельности в Украине.

В частности, читателям предлагают 26 тезисов о «практической работе». Так, автор начинает с того, что группа диверсантов должна состоять из 5-7 человек, "Из них, как минимум, двое-трое с водительскими правами. Все должны уметь в ПМП – первую медицинскую помощь. Структура – командир один. Два-три боевика. Один водитель. Один координатор. Этот вообще на акции выезжать не должен. Большая группа будет разваливаться, меньшая – небоеспособна".

Далее автор объясняет важность мобильности группы: "Тачка нужна непременно. При этом, авто должно быть неприметным, бюджетным и таким, какую не жалко бросить, если что... Два-три комплекта номеров. Обязательно иметь в машине синьо-жовтые ленточки, флажки, наклейки "ПТН-ПНХ".

Кроме того, начинающим диверсантам рассказывают, как наладить безопасную связь, накупив дешевых мобильных телефонов, а также как с их помощью подставить случайных граждан.

35765436573647

В целом спектр советов широк: начиная с организации «силовых акций» вплоть до того, как нужно одеваться, чтобы слиться с толпой. Но больше всего поражают советы, как убивать людей. В публикации детально рассказывают, каким оружием стоит пользоваться и как тренироваться на курах.

"Никакого огнестрела или холодняка. Одно из лучших средств – гаррота. Берется третья, четвертая, пятая гитарная струна. Обрезается – длина сантиметров 50. На концах делаются деревянные рукоятки. Закидываешь на шею и… и все... Можно заточить арматурину. Очень удобно в печень... Кстати, хорошо на курицах потренироваться. Живых. Это чтобы к крови привыкнуть. Чтобы привыкнуть рукам к мышечному напряжению – тренируйтесь на свинине", - советуют российские коммунисты.

Интересно, что Роскомнадзор несмотря на многочисленные жалобы, отказывается блокировать столь ценную информацию.
Учитывая, что часть российского населения и руководства одобрили теракт в Париже, я уже ничему не удивляюсь...









Чем кормить девушку перед сексом?

Оригинал взят у barkanov02 в Чем кормить девушку перед сексом?
Оригинал взят у raganaskekis в Чем кормить девушку перед сексом?
Оригинал взят у 101 в Чем кормить девушку перед сексом?
Даже обычная яичница с колбасой может возбудить в ней неуемное сексуальное желание. Не веришь? Проверь сам.


Пара палок колбасы сделают ее сговорчивее
Пара палок колбасы сделают ее сговорчивее


Collapse )

Рестораны и бары Стокгольма - Bröderna Olssons Garlic & Shots

Оригинал взят у karhula в Рестораны и бары Стокгольма - Bröderna Olssons Garlic & Shots
Оригинал взят у frederikshamn в Рестораны и бары Стокгольма - Bröderna Olssons Garlic & Shots
Оригинал взят у karhu53 в Рестораны и бары Стокгольма - Bröderna Olssons Garlic & Shots
Оригинал взят у kolkankulma в Рестораны и бары Стокгольма - Bröderna Olssons Garlic & Shots
Оригинал взят у ros_lagen в Рестораны и бары Стокгольма - Bröderna Olssons Garlic & Shots
Оригинал взят у sergeybond в Рестораны и бары Стокгольма - Bröderna Olssons Garlic & Shots
Если вы любите чеснок и находитесь в Стокгольме, то вам прямой путь в ресторан Garlic & Shots! Это заведение предлагает разные блюда и напитки, но главное правило - они все сделаны с использованием чеснока. Я вчера например, впервые в жизни, отведал чесночного пива) Чесночную водку пробовать не стал. Еда вкусная, но калорийная, меню не для любителей диет.



Collapse )