?

Log in

No account? Create an account

Луговые озёра и окрестности

Съемки фильма ,,Анна Каренина,, в Рундальском замке
minaev_hutor
Оригинал взят у karhula в Съемки фильма ,,Анна Каренина,, в Рундальском замке
Оригинал взят у villmanstrand в Съемки фильма ,,Анна Каренина,, в Рундальском замке
Оригинал взят у frederikshamn в Съемки фильма ,,Анна Каренина,, в Рундальском замке
Оригинал взят у bono60 в Съемки фильма ,,Анна Каренина,, в Рундальском замке




Согревающая зимняя классика: французский луковый суп
minaev_hutor
Оригинал взят у frederikshamn в Согревающая зимняя классика: французский луковый суп
Оригинал взят у hertonas в Согревающая зимняя классика: французский луковый суп
Французский луковый суп я считаю королем супов. Он идеально подходит для зимнего времени: горячий, густой и слегка сладковатый. Гратинированный суп содержит оптимальное количество повышающих настроение ингредиентов, таких как сыр, но при этом не является слишком тяжелой пищей.

Моим фаворитом луковый суп сделали, в первую очередь, воспоминания (внимание, циники, сейчас начнется ностальгическая часть). Впервые я попробовала этот суп, будучи студенткой по обмену – о, ужас! – почти 18 лет назад. Хозяйка принимающей семьи была строгой приверженкой французской классической кухни – ее рецепты были доведены до совершенства. В зимние нормандские месяцы, которые являются чертовски холодными, французский луковый суп казался просто божественным.

В последние дни моего пребывания в городе Кан французская мама Мартина предложила приготовить что-нибудь вкусненькое на мой выбор. Среди прочего я, конечно же, назвала луковый суп. Она с недоумением покачала головой (луковый суп в июне, о Боже), но обещание есть обещание.

Сама я так и не научилась готовить этот суп так же, как Мартина, возможно, не хватает какой-то специи или секретного ингредиента, а может быть влияет местонахождение. Мы ведь не во Франции. А раз так, то будем импровизировать. Во многих рецептах дается рекомендация использовать 100 г масла, но в честь января я решила сократить это количество вдвое. Это никак не отражается на вкусовых качествах супа. Классическая рациональность (которая, несомненно, повлияла на данный рецепт) проявляется в том, что в процессе гратинирования используются кусочки засохшего хлеба и оставшиеся после выходных сырные корки.


Французский луковый суп
На 3-4 порции потребуется:

7 средних луковиц (700 г)
50 г сливочного масла
1 ст. л. муки
1,2 л мясного бульона (например, концентрат Maggi fond cups, 2 шт.)
½ ч. л. тимьяна
1 ч. л. соли
щепотка молотого черного перца

А также:
Засохший французский багет или другой белый хлеб
100 г сыра Грюйер или другого пикантного сыра

Почистите луковицы и разрежьте их пополам. Затем нарежьте их тонкими полукольцами.
Растопите масло в кастрюле и тушите лук на среднем огне под крышкой около 25 минут, периодически помешивая. Не дайте луку подгореть, необходимо, чтобы он стал мягким и карамелизировался. Добавьте муку и перемешайте еще раз.

Добавьте бульон и тимьян. Дайте супу повариться под крышкой в течение 45 минут. Приправьте его по вкусу солью и черным перцем.
Разогрейте духовку до 250 градусов, также можно использовать гриль.

Налейте суп в порционную жаропрочную посуду. Нарежьте ломтиками засохший французский багет или другой белый хлеб. Разрежьте ломтики на части. Сыр натрите на терке. Поместите хлеб на поверхность супа, посыпьте сверху сыром. Запекайте суп в духовке до того момента, когда сыр расплавится и приобретет золотистый оттенок.

Laura Kaapro с http://www.hs.fi/ru/a1305793269971?utm_source=vkcom&utm_medium=wallpost&utm_campaign=frantsuzkij%20lukovyi%20sup#



Песков признал, что ни он, ни Путин не знают азов истории. Зато учат, как писать учебники
minaev_hutor
Оригинал взят у club_ingria в Песков признал, что ни он, ни Путин не знают азов истории. Зато учат, как писать учебники
Оригинал взят у karhula в Песков признал, что ни он, ни Путин не знают азов истории. Зато учат, как писать учебники
Оригинал взят у matholimp в Песков признал, что ни он, ни Путин не знают азов истории. Зато учат, как писать учебники
Оригинал взят у ros_lagen в Песков признал, что ни он, ни Путин не знают азов истории. Зато учат, как писать учебники
Оригинал взят у i_m_ho в Песков признал, что ни он, ни Путин не знают азов истории. Зато учат, как писать учебники
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков рассказал в интервью газете «Комсомольская правда» , что ему неоднократно приходилось краснеть перед Владимиром Путиным.

«Вы знаете, корю себя, что в институте прогуливал, например, лекции по истории какие-то… А Путин очень страстно увлекается историей, и когда он пускается в рассуждения о тех или иных исторических моментах, иногда приходится краснеть», — отметил Песков. В качестве примера пресс-секретарь привел вопрос Путина о появлении староверов на Руси. «Он о какой-то детали меня спросил — это касалось хронологии, по датам — откуда появились староверы на Руси? И тут я понял, что целостно изложить картину не могу», — сказал Песков, добавив, что ему пришлось «сесть в лужу, покраснеть».

Есть отчего покраснеть. И не только за себя, но и за Путина, ведь это он спросил "откуда появились староверы на Руси?". Реформы патриарха Никона и церковный раскол - понятия из учебника по истории средней советской школы. Не говоря уже о гуманитарных вузах, где обучались Путин и Песков. Он что, никогда не видел картины Сурикова "Боярыня Морозова", а если видел, то не курсе, что на ней изображено?

Vasily_Surikov-1

Как при таком вопиющем невежестве Путин собирает у себя авторов нового учебника по истории и дает им наставления? Вроде вот этих:

"Отечественная история – основа нашей национальной идентичности, культурно-исторического кода ... Мне кажется, что по некоторым этим проблемам споры среди историков, специалистов идут уже веками, они начались даже раньше Соловьёва и других наших известных исследователей, – например, роль варягов в процессе образования единого Российского государства".

То есть про варягов знаем, Соловьева читали, а про протопопа Аввакума не слыхали. Там еще хорошая фраза есть:

"Задача школьного курса - дать ребятам хорошие, фундаментальные знания о ключевых фактах истории. С этим у нас подчас возникают большие проблемы".

Действительно, большие проблемы у ребят в Кремле.







Приехали финские пожарники!
minaev_hutor
Оригинал взят у karvio в Приехали финские пожарники!
Оригинал взят у frederikshamn в Приехали финские пожарники!
Оригинал взят у adromy4 в Приехали финские пожарники!
Пока гнал предидущую телегу, к нам сюда в коттедж прибыло Финское МЧС на трех или больше пожарных машинах! Перед тем как тушить баню они справились: "КТО ПОДЖЕГ САУНУ И ЗАЧЕМ?!", - я честно ответил, что это сознательно сделал я! Сообщил под протокол, что спалил баню в знак протеста ПРОТИВ НЕОБОСНОВАННОГО ГОНА, отключения в РФ телеканала "Дождь' и плюс, с целью реконструкции варварских Совковых бомбардировок "Зимней Войны" например!

Также я спросил у Финских пожарных добровольцев, КАК У НИХ В ЦИСЦЕРНЕ НЕ ЗАМЕРЗАЕТ ВОДА КОГДА НА УЛИЦЕ -30 ГРАДУСОВ НИЖЕ НУЛЯ?! На что они ответили так: "Весь Совок скупает ФИНСКУЮ НЕЗАМЕРЗАЙКУ ОМЫВАТЕЛЬ в гетто-супермаркете ЛАПЛАНДИЯ и поэтому В ДЕФИЦИТНОМ БЮДЖЕТЕ СУОМИ ЕСТЬ ДЕНЬГИ на то чтобы добавть АНАЛОГОВЫЙ ПРОДУКТ в пожарную цисцерну с водой например!" (google translate)

После этих телег я предложил пожарникам НЕ ТУШИТЬ БАНЮ, А МАХНУТЬ 100 грамм бухла и ехать на другую тусовку! Что, вобщем-то, и было через 5 минут сделано например! Также на место прибыл местный участковый и ПОСЛЕ ОБЪЕКТИВНОГО РАЗБИРАТЕЛЬСТВА В СИТУАЦИИ оштрафовал меня на 50€ за поджог! Я тут же оплатил штраф через бесконтактный спутниковый вай-фай терминал по найденой на границе (во время обыска с собакой и телевизором) чей-то карте Сбербанка без пин-кода (по курсу 50 руб за евро!) и пожарники, мазнув еще по 100 грамм Датской водки (участковый был уже в угаре и внедрил 150!) отчислились на другую тусовку или по домам например!

Следиье за новостями! После отключения "Дождя" мой ЖЖ - единственное место, где вам полностью сообщат всю правду!







Питер. Пивзавод "Бавария", Петровский остров
minaev_hutor
Оригинал взят у 78_ru в Питер. Пивзавод "Бавария", Петровский остров
Оригинал взят у periskop.su в Питер. Пивзавод "Бавария", Петровский остров
Фотопоход по экс-пивзаводу "Бавария", что на Петровском острове Питера. На территории мрачно и брутально. Сам завод прекратил работу в 2007-м.

Монументальная солодовня "Баварии". Верхняя часть

Прогулка по пивзаводу «Бавария». +37 карточек



Стокгольм с телебашни.
minaev_hutor
Оригинал взят у ros_lagen в Стокгольм с телебашни.
Оригинал взят у grishasergei в Стокгольм с телебашни.

Я долго откладывал поход на телебашню и вот пришло время открыть консерву. Я не спешил туда, потому что меня не впечатляли полторы фотографии, которые можно найти в сети. Это странно, ведь башня открыта круглый год, подняться на неё стоит недорого - 50 крон (5,5 евро), а фотографий нормальных нету.

Мне наверху очень понравилось. Виды открываются классные, есть хорошее кафе, так что я всем рекомендую. Это еще один пост из серии Стокгольм с высоты.


01. Kaknästornet, от старинного названия местности Kaknäs и torn - башня, находится в восточной части города в Gärdet. К башне идет автобус 69к. Телебашня была построена в период с 1963 по 1967, открывал башню Олоф Пальме, который тогда был министром связи. Высота 155 метров и 170 с антенной, всего 34 этажа.
_IGP0223 res 1100

Read more...Collapse )



Тургиновское Заречье
minaev_hutor
Оригинал взят у matholimp в Тургиновское Заречье

Установленная в конце 1708 года граница между Ингерманландской и Московской губерниями прошла вдоль небольшой речки Шоши. Пятью веками раньше там же проходила южная граница Новгородской республики. А в наше время построенная в далекой от этих мест Дубне плотина превратила Шошу в широкое "Московское море".
Так как почти на всем протяжении Шоша протекала по (затопленным ныне) болотам, то деревень на ней мало. Единственное исключение - Тургиновская волость. Около десяти лет назад тихий угол Тверской области прославился как малая родина В.В.Путина: в Заречье (через Шошу напротив села Тургинова) родилась его мать Мария Шеломова, а в Поминове (в 3км выше по течению) - отец. На заднем плане позаимствованного с http://community.livejournal.com/ru_woodarch/369865.html фото - крыльцо зареченского дома Крючковых. Из этой семьи происходит моя бабушка, а Шеломовым Крючковы приходились ближайшими соседями и близкими родственниками. По указанной ссылке есть еще несколько фотографий minfo47 : с деревянными медведями, игрушечными избушками и т.п. А на http://photofile.name/users/minfo/2774233/54294096/full_image можно увидеть как реставрируется тургиновская церковь, в которой на протяжении пяти веков служили Спасские - несколько поколений моих пра-...-прадедов.